
Těstoviny
Linguine s uzeným lososem a listovým špenátem

100 g linguine těstovin, 40 g uzeného lososa, 5 listů čerstvého špenátu, 150 ml smetany ke šlehání, sůl, pepř, 1/2 jarní cibulky nebo 1/4 malé cibule, kukuřičný škrob (na zahuštění, pokud je potřeba)
Těstoviny uvaříme dle návodu al dente. Na trošce oleje osmahneme cibulku, přidáme na kousky...
—————
Špagety aglio olio

na 2 porce potřebujeme: 250 g špaget, 1 čerstvá chilli paprička, 10 stroužků česneku, hrst nasekané petrželky, 60 ml olivového oleje
Špagety uvaříme v osolené vodě dle návodu al dente. Na pánvi pomalu zahříváme olivový olej s na plátky nakrájenými stroužky česneku (množství česneku je na první...
—————
Špagety Carbonara

(2 porce)
250 g špaget, 100 g anglické slaniny (libové), 80 g parmezánu, 4 žloutky, olivový olej
Špagety uvaříme dle návodu al dente. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej, přidáme anglickou slaninu a necháme opéct. Špagety scedíme, přidáme na pánev ke slanině a promícháme. Část vody ze špaget si...
—————
Špagety s vepřovým masem, špenátem a brokolicí
300 g vepřového karé nebo panenky, 1 menší červená cibule, hrst čerstvého špenátu, 1/2 brokolice, olej, sůl, mletý pepř, 33% smetana, kukuřičný škrob
Špenát spaříme ve vroucí vodě a nakrájíme na menší kousky, brokolici uvaříme v páře doměkka. Na trošce oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku,...
—————
Těstoviny s listovým špenátem a smetanou
(2 porce)
1 - 2 svazky čerstvého listového špenátu, 250 ml 12% smetany na vaření, 3 plátky šunky, 1/2 cibule, sůl, pepř, olej
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme šunku, špenát a chvíli restujeme. Necháme dokud se ze špenátu neodpaří voda. Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Vaříme cca 15 minut....
—————