
Vánoční cukroví
Banánky
2 1/2 vanilkového pudingu, 250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 1 Hera, 1 celé vejce, 1/2 prášku do pečiva
Suché ingredience promícháme, přidáme Heru a vejce a vypracujeme těsto. Necháme hodinu odležet v lednici a poté vytlačujeme z mlýnku na maso přes tvořítko. Krájíme na stejnou velikost...
—————
Kokosky
3 bílky, 80 g moučkového cukru, 100 g kokosu, 20 g strouhanky, citronová kůra
Bílky se špetkou soli ušleháme v tuhý sníh. Sypké suroviny promícháme a opatrně zamícháme do ušlehaných bílků. Pečeme na pečicím papíru při velmi nízké teplotě cca 30-40 minut. Množství je na 1 plech.
—————
Linecké koláčky podle mojí babičky

315 g hladké mouky, 210 g Hery, 105 g moučkového cukru, 3 žloutky, trochu vanilkového cukru, necelá 1/2 prášku do pečiva
Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva, Heru nakrájíme na malé kousky a přidáme vejce. Vypracujeme těsto. Zabalíme do folie a necháme asi hodinu odpočinout v lednici. Poté...
—————
Pardubické perníčky

Na 1,5 - 2 plechy: 163 g hladké mouky, 62 g moučkového cukru, 25 g tekutého medu, 12 g másla, 25 ml mléka, 1 žloutek, 0,5 lžičky jedlé sody, 0,75 lžičky perníkového koření, 0,5 lžičky kakaa (pro tmavší barvu, nemusí být)
Koření rozdrtíme najemno v hmoždíři. Máslo s cukrem necháme rozpustit ve...
—————
Suchárky

140 g cukru moučka, 4 bílky, 140 g hladké mouky, 100 g mandlí nebo lískových oříšků
Ušleháme bílky, do nich zašleháme moučkový cukr, mouku a nakonec zamícháme celé neloupané mandle nebo lískové oříšky. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet a dáme péct na 160C asi na 30 minut...
—————
Vanilkové rohlíčky

210 g Hery (másla), 280 g hladké mouky, 95 g moučkového cukru, 100 g strouhaných mandlí nebo lískových ořechů (loupaných), 3 žloutky
Suché ingredience smícháme a spolu s Herou a žloutky zpracujeme v těsto. Pomocí mlýnku na maso vytlačujeme těsto přes kulatý nástavec. Váleček krájíme na stejně...
—————
Vánočka
375 g hladké mouky, 125 g polohr.mouky, 120 g cukru, 120 g tuku, 30 g droždí, 250 ml mléka, 2 žloutky, 1/2 lžičky soli, citronová kůru, vanilkový cukr, mletý muškátový oříšek, mletý muškátový květ, badyán, hrst mandlí, hrst hrozinek, 1,5 lžíce kandovaného ovoce
Rozpustíme Heru, ohřejeme mléko aby...
—————
Vánoční medovníčky

na 3 - 4 plechy: 166 g medu, 166 g cukru, 32 g másla, 2 lžičky perníkového koření (0,66 lžičky mleté skořice, 0,32 lžičky hřebíčku, 0,32 lžičky anýzu, 0,16 lžičky badyánu, 1 lžička citronové kůry), 1 lžička jedlé sody, 1,5 lžíce rumu, 2 vejce, 400 g hladké mouky
Koření rozdrtíme najemno v...
—————
Vosí hnízda
na cca 21 ks: 150 g piškotů, 15 g moučkového a vanilkového cukru, 3 lžíce rumu, 1,5 lžíce mléka, 50 g másla, 0,5 lžíce kakaa
Piškoty umeleme nebo rozdrtíme, smícháme s cukrem, kakaem, rumem, mlékem a máslem. Vypracujeme vláčnou a nelepivou hmotu. Formičku na vosí hnízda vysypeme moučkovým cukrem a...
—————
Záznamy: 1 - 9 ze 9