Vánoční cukroví

Banánky

Banánky
2 1/2 vanilkového pudingu, 250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 1 Hera, 1 celé vejce, 1/2 prášku do pečiva Suché ingredience promícháme, přidáme Heru a vejce a vypracujeme těsto. Necháme hodinu odležet v lednici a poté vytlačujeme z mlýnku na maso přes tvořítko. Krájíme na stejnou velikost...

—————

Kokosky

Kokosky
3 bílky, 80 g moučkového cukru, 100 g kokosu, 20 g strouhanky, citronová kůra Bílky se špetkou soli ušleháme v tuhý sníh. Sypké suroviny promícháme a opatrně zamícháme do ušlehaných bílků. Pečeme na pečicím papíru při velmi nízké teplotě cca 30-40 minut. Množství je na 1 plech.  

—————

Linecké koláčky podle mojí babičky

Linecké koláčky podle mojí babičky
315 g hladké mouky, 210 g Hery, 105 g moučkového cukru, 3 žloutky, trochu vanilkového cukru, necelá 1/2 prášku do pečiva Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva, Heru nakrájíme na malé kousky a přidáme vejce. Vypracujeme těsto. Zabalíme do folie a necháme asi hodinu odpočinout v lednici. Poté...

—————

Pardubické perníčky

Pardubické perníčky
Na 1,5 - 2 plechy: 163 g hladké mouky, 62 g moučkového cukru, 25 g tekutého medu, 12 g másla, 25 ml mléka, 1 žloutek, 0,5 lžičky jedlé sody, 0,75 lžičky perníkového koření, 0,5 lžičky kakaa (pro tmavší barvu, nemusí být) Koření rozdrtíme najemno v hmoždíři. Máslo s cukrem necháme rozpustit ve...

—————

Suchárky

Suchárky
140 g cukru moučka, 4 bílky, 140 g hladké mouky, 100 g mandlí nebo lískových oříšků Ušleháme bílky, do nich zašleháme moučkový cukr, mouku a nakonec zamícháme celé neloupané mandle nebo lískové oříšky. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet a dáme péct na 160C asi na 30 minut...

—————

Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky
210 g Hery (másla), 280 g hladké mouky, 95 g moučkového cukru, 100 g strouhaných mandlí nebo lískových ořechů (loupaných), 3 žloutky Suché ingredience smícháme a spolu s Herou a žloutky zpracujeme v těsto. Pomocí mlýnku na maso vytlačujeme těsto přes kulatý nástavec. Váleček krájíme na stejně...

—————

Vánočka

Vánočka
375 g hladké mouky, 125 g polohr.mouky, 120 g cukru, 120 g tuku, 30 g droždí, 250 ml mléka, 2 žloutky, 1/2 lžičky soli, citronová kůru, vanilkový cukr, mletý muškátový oříšek, mletý muškátový květ, badyán, hrst mandlí, hrst hrozinek, 1,5 lžíce kandovaného ovoce Rozpustíme Heru, ohřejeme mléko aby...

—————

Vánoční medovníčky

Vánoční medovníčky
na 3 - 4 plechy: 166 g medu, 166 g cukru, 32 g másla, 2 lžičky perníkového koření (0,66 lžičky mleté skořice, 0,32 lžičky hřebíčku, 0,32 lžičky anýzu, 0,16 lžičky badyánu, 1 lžička citronové kůry), 1 lžička jedlé sody, 1,5 lžíce rumu, 2 vejce, 400 g hladké mouky Koření rozdrtíme najemno v...

—————

Vosí hnízda

Vosí hnízda
na cca 21 ks: 150 g piškotů, 15 g moučkového a vanilkového cukru, 3 lžíce rumu, 1,5 lžíce mléka, 50 g másla, 0,5 lžíce kakaa Piškoty umeleme nebo rozdrtíme, smícháme s cukrem, kakaem, rumem, mlékem a máslem. Vypracujeme vláčnou a nelepivou hmotu. Formičku na vosí hnízda vysypeme moučkovým cukrem a...

—————