Zapečený řapíkatý celer

pro 2 porce: 1/2 řapíkatého celeru, parmezán (příp.Eidam), sůl, pepř, olivový olej

Řapíky oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 5 cm. Ve vroucí vodě vaříme 2 minuty. Vyndáme a ochladíme ve studené vodě s ledem. Zapékací mísu omastíme olivovým olejem a naskládáme do ní kousky celeru. Mírně osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapékáme asi 15-20 minut ve středně horké troubě. Podáváme s vařeným bramborem.