Zapečené krůtí plátky s ovocem

500 g krůtích prsou, mletý bílý pepř, sůl, olej, 1 broskev, 2 meruňky, 1 malé jablko, 1 hruška, 4 plátky sýra (Gouda)

Krůtí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Ovoce oloupeme (meruňky nemusíme) a nakrájíme na menší plátky. Zprudka opečeme na pánvi z obou stran a poklademe kousky ovoce. Přiklopíme a dáme zapékat do trouby. Když je maso téměř měkké (cca 1 hodina), plátky vyndáme a ovoce propasírujeme. Maso vrátíme do nádoby a přelijeme propasírovanou šťávou. Poklademe plátky sýra a zapečeme ještě asi 15 minut. V případě potřeby podlijeme trochou vroucí vody. Podáváme s opečeným bramborem.