Zapečené brambory s řapíkatým celerem

1/2 řapíkatého celeru, pár listů celerové natě, 4 větší brambory, 150 g nivy, 33% smetana, 2 vejce, sůl, mletý pepř

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a předvaříme v mírně osolené vodě. Když jsou brambory z půlky vařené, slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zapékací nádobu nebo remosku vymažeme máslem, na dno položíme jednu vrstvu plátků brambor, posypeme celerem a celerovou natí, opepříme a lehce osolíme, poklademe plátky nivy. Vrstvy opakujeme dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Končíme vrstvou brambor, které osolíme a opepříme. Zapečeme asi 10 minut a poté zalijeme smetanou smíchanou s rozkvedlanými vejci. Pečeme dokud není povrch dozlatova. Ihned podáváme.