Vepřová kýta na rajčatech a paprikách

700 g vepřové kýty, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 6 bílých nebo zelených paprik, 6 větších rajčat, kari koření, sůl, mleté chilli nebo čerstvá chilli paprička, olej

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a posypeme kari kořením. Cibuli, česnek, papriky a rajčata nakrájíme na menší kousky. Na oleji zprudka opečeme plátky masa, vyndáme na talíř a do kastrolu nasypeme cibuli a česnek. Chvíli restujeme a poté přidáme papriky a rajčata. Navrch položíme plátky masa. Při občasném míchání vaříme dokud maso není měkké. Plátky masa vyndáme a omáčku propasírujeme přes síto. Podáváme s rýží.