Vánoční medovníčky

Vánoční medovníčky

na 3 - 4 plechy: 166 g medu, 166 g cukru, 32 g másla, 2 lžičky perníkového koření (0,66 lžičky mleté skořice, 0,32 lžičky hřebíčku, 0,32 lžičky anýzu, 0,16 lžičky badyánu, 1 lžička citronové kůry), 1 lžička jedlé sody, 1,5 lžíce rumu, 2 vejce, 400 g hladké mouky

Koření rozdrtíme najemno v hmoždíři. Máslo s cukrem necháme rozpustit ve vodní lázni a do studené směsi nalijeme rum s rozpuštěnou sodou. Přisypeme koření a přidáme med. Smícháme s vajíčkem a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do folie a necháme v lednici do druhého dne. Před zpracováváním necháme asi 2 hodiny při pokojové teplotě. Rozválíme na tenčí placku, ze které vykrajujeme perníčky různých tvarů. Před pečením můžeme potřít bílkem. Pečeme při nižší teplotě cca 10 minut.

 



Vytvořte si www stránky zdarma! Webnode