Tvarohový koláč

Těsto: 160 g hladké mouky, 60 g Hery, 60 g moučkového cukru, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva

Tvarohová náplň: 500 g měkkého tvarohu v kostce nebo ve vaničce, 150 g cukru písek, 100 ml mléka, 1/2 balíčku vanilkového pudingu, 2 žloutky, sníh ze 2 bílků

Přísady na těsto smícháme a vypracujeme těsto. Nejlepší je vyndat Heru z lednice a rovnou s ní pracovat. Poté ihned vyválet placku a dát na plech nebo do formy. Okraje by měly být cca 3 cm vysoké, aby náplň nevytekla. Předpečeme v troubě cca 10-15 minut. Mezitím si připravíme náplň. Ušleháme si bílky, cukr se žloutky utřeme do pěny, přidáme tvaroh a puding rozmíchaný ve studeném mléce. Nakonec opatrně smícháme s bílky. Nalijeme na těsto a v mírné troubě pečeme cca 1 hodinu. Množství je ideální na kulatou nádobu o průměru 26 cm.