Šátečky s makovou náplní

150 g hladké mouky, 150 g plnohodnotné celozrnné mouky (jemně mleté), 150 g mrkve, 250 g Hery, špetka soli, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 bílek na potření

maková náplň: 200 g mletého máku, cukr, vanilkový cukr, citronová kůra, mletá skořice, mléko

Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a spolu se změklou Herou a vejcem vypracujeme nelepivé těsto. Když je těsto řídké, přidáme ještě trochu mouky. Těsto dáme asi na 20 minut do lednice a mezitím si připravíme makovou náplň. Mák smícháme s kořením, cukrem a rozředíme mlékem. Na mírném ohni chvíli povaříme. Náplň by měla být hustá. Z těsta vyválíme placku a nakrájíme na stejně velké čtverce nebo kolečka. Po krajích pomažeme bílkem a doprostřed dáme náplň. Přeložíme a konce pevně spojíme dohromady. Pečeme asi 8 – 10 minut ve středně horké troubě. Ještě teplé sypeme moučkovým cukrem s trochou vanilkového cukru.