Polévka s velkými bílými fazolemi

1 malá cibule (může být i jarní), 1 mrkev, 1 petržel, trochu celeru, 1 masová kostka, cca 1,5 l vroucí vody, plechovka sterilovaných velkých bílých fazolí, sladká mletá paprika (můžeme přidat i trochu pálivé), sůl (dle chuti, pozor je tam již masová kostka), pepř, 1 bobkový list, petrželka

Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na trošce oleje (může být olivový, slunečnicový...), přidáme na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu a necháme chvíli osmahnout, ochutíme mletou paprikou (pozor ať se nepřipálí). Zalijeme vroucí vodou, přidáme masovou kostku, celý pepř, bobkový list a vaříme dokud není zelenina měkká. Nakonec do polévky nasypeme sterilované fazole a necháme chvíli prohřát. Na talíři ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou.