Nakládaný hermelín s česnekem

1 hermelín, 2 stroužky českého česneku, 8 kuliček černého pepře, olivový olej

Hermelín nakrájíme na menší kousky, poklademe plátky česneku, posypeme pepřem a zalijeme olivovým olejem. Skladujeme v plastové nádobě s víčkem a necháme uležet nejméně 7-10 dnů. Podáváme s bílým pečivem nebo bagetou.