Lasagne

množství na zapékací nádobu o velikosti 15 x 20 cm: 8 plátků těstovin na lasagně, 250 g směsi na boloňské špagety, bešamel z 250 ml mléka, 300 ml rajčatového pyré, parmezán

Těstoviny postupně asi tak 1 minutu ovaříme ve vroucí osolené vodě s trochou olivového oleje. Po vyndání jednotlivé plátky těstovin zchladíme ve studené vodě s kostkami ledu. Do nádoby naskládáme následující vrstvy: těstoviny, rajčatové pyré, těstoviny, masová směs na boloňské špagety, bešamel, těstoviny, rajčatové pyré, bešamel, těstoviny a navrch rajčatové pyré, bešamel a nastrouhaný parmezán. Zapečeme v troubě při teplotě cca 180C podle potřeby 20-25 minut.