Krůtí prsa s jarní cibulkou a anglickou slaninou

500 g krůtích prsou, 1 jarní cibulka, 8 plátků anglické slaniny, 80 g sýra Gouda, olej, sůl, mletý pepř

Krůtí prsa rozdělíme na 4 stejně velké kousky a na několika místech z jedné strany nařízneme. Nastrouháme sýr a smícháme s nadrobno nakrájenou jarní cibulkou. Krůtí prsa osolíme, opepříme a poklademe směsí sýra a cibulky. Zabalíme do plátků anglické slaniny a připevníme párátky nebo kovovými jehlami. Vložíme do olejem vymazané zapékací nádoby a pečeme cca 1 hodinu ve středně horké troubě. Podáváme s opečenými bramborami.