Karbanátky

500 g mletého masa (1/2 hovězí, 1/2 vepřové), 2 rohlíky, sůl, majoránka, mletý pepř, 1 stroužek česneku, 1 vejce, strouhanka

Maso smícháme s rohlíky předem namočenými ve vodě nebo mléce, osolíme, okořeníme a přidáme vejce. Dle hustoty hmoty přidáme trochu strouhanky. Vytvarujeme karbanátky a obalujeme ve strouhance. Smažíme pozvolna na oleji. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší a s okurkovým salátem.