Kakaová buchta

4 vejce, 200 g cukru, 200 g Hery, 200 g polohr. mouky, 2 lžíce kakaa, mléko (pokud je potřeba)

Ušleháme sníh. Žloutky s cukrem do pěny, přidáme Heru a když je vše spojené přisypeme postupně kakao smíchané s moukou. Pokud je těsto moc husté, přilijeme malinko mléka. Smícháme se sněhem a přelijeme do nádoby o průměru 20 cm. Pečeme v troubě při teplotě 160C. Povrch polijeme citronovou polevou.