Jehněčí kolínko s tymiánem na česneku

2 jehněčí kolínka, 4 stroužky česneku, ½ lžičky sušeného tymiánu, sůl, 1 cibule

Kolínka omyjeme a odstraníme přebytečný tuk. Na několika místech prošpikujeme česnekem, osolíme a posypeme tymiánem. Vložíme do zapékací nádoby, přidáme na půlku překrojenou cibuli a podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme ve středně horké troubě cca 1,5 – 2 hodiny. Průběžně přeléváme vypečenou šťávou a dle potřeby podléváme vroucí vodou. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.