Hovězí plátky na houbách

500 g hovězího zadního, 1 cibule, hrst sušených hub, mletý pepř, sůl, olej, mouka na zahuštění

Cibuli nakrájíme nadrobno a opečeme dozlatova na trošce oleje. Houby propláchneme vlažnou vodou a necháme chvíli namočené. Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a přidáme k opečené cibulce. Zprudka z obou stran opečeme, přidáme houby (slijeme vodu) a podlijeme vroucí vodou. Maso dusíme doměkka. Nakonec zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve studené vodě. Podáváme s rýží.