Hovězí maso se zelenou paprikou a římským kmínem

500 g hovězího zadního, 4 stroužky česneku, 1 zelená paprika, 1 cibule, 2 polévkové lžíce rajského protlaku, 1/2 lžičky mletého římského kmínu, sůl, olej

Hovězí maso vložíme do studené, mírně osolené vody a vaříme cca 3 hodiny pod pokličkou na velmi mírném ohni. Ze vzniklého vývaru můžeme udělat hovězí polévku. Po uvaření maso nakrájíme na tenké nudličky. Papriku a cibuli nakrájíme na plátky. Maso opečeme spolu s najemno nakrájeným česnekem cca 2-3 minuty na oleji, přidáme papriku, cibuli, římský kmín a trochu soli. Chvíli restujeme na pánvi a poté přidáme rajský protlak. Podlijeme trochou vývaru nebo horkou vodou a dusíme cca 10 minut pod pokličkou. Vodu necháme trochu vydusit, aby vznikla hustší omáčka. Podáváme s dušenou rýží.