Čočková polévka

1 hrnek sušené čočky, 1 lžíce másla, 2 - 3 lžíce hladké mouky, mletý pepř, sůl, studená voda, česnek, majoránka

Čočku namočíme cca na 2 hodiny do studené vody a poté uvaříme téměř doměkka (nesolíme). V druhém hrnci spejchneme na másle nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mouku a necháme osmahnout dozlatova. Zalijeme cca 0,5 studené vody a důkladně rozmícháme. Poté přilijeme čočku i s vývarem, ve kterém se vařila. Osolíme, opepříme a na mírném ohni povaříme až je čočka úplně měkká a jíška se provařila (určitě nejméně 10 – 15 minut). Dle chuti přidáme prolisovaný česnek a majoránku.