Bramborová polévka s klobásou

300 g brambor, 150 g anglické slaniny vcelku, 150 g klobásy, 2 cibule, olej, 1-2 stroužky česneku, mletý pepř, drcený kmín, mletá červená paprika, polohrubá mouka, majoránka, sůl

Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Slaninu rozškvaříme a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a klobásu. Osmahneme, přidáme brambory, pepř, sůl, mletou papriku a podlijeme vroucí vodou. Vaříme dokud nejsou brambory měkké. Ochutíme rozetřeným česnekem a trochou majoránky. Zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě.